Le village de Saint-Projet- de-Salers tient son nom d'un évêque de Clermont Ferrand qui baptisa le village Saint-Préjet.
Puis, il se transforma en Saint-Projet, pour devenir Saint-Projet-de-Salers en 1949, car appartenant au canton de Salers. C'est aussi pourquoi certains le nomment encore simplement Saint-Projet.